La crêperie d'Ouchy

Aujourd'hui, premier jour beau et chaud de 2013. Et que font les lausannois le dimanche quand il fait beau et chaud? Ils vont à Ouchy, soit le bord du lac Léman. Là où la verdure et le béton essaient de faire de l'ombre au lac et aux montagnes. Qui aujourd'hui ressemblaient à ça :

Suivant la lumière, ça oscille entre le beau et le très beau.

Le hic avec Ouchy, c'est les touristes de tous genres y déambulent et les m'as-tu-vu qui roulent en bagnoles tape-à-l'oeil et se croient obligés d'aller y exposer leur bolide l'air de rien, causant des embouteillages de Ferrari, Porsche et autres Lamborghinis, l'air blasé mais ne se lassant pas des regards envieux.

Ça me rappelle un peu le vieux Montréal un week-end de Grand Prix (pour le défilé de Ferrari). Piège à touristes avec des restos où les prix prennent l'ascenseur, histoire de bien rappeler qu'on est dans le Vieux Port, mais sans nécessairement que la qualité et le savoir-faire suivent. Ce qui fait que je n'y mange plus trop souvent. Depuis le Boris Bistro et sa chouette terrasse, la première qu'on pouvait faire souvent, pile pour mon anniversaire. Mais plus depuis longtemps. Même que je pensais que le B B avait fermé... Et bien non, même pas. 

Tout ca pour dire que les restos du bord du lac d'Ouchy me semblent du même genre. Sauf L'hotel du port et ses filets de perche du lac en face (et pas d'un lac non spécifié et souvent même pas suisses) exquis avec leur sauce au citron divine. Mais ça c'est un autre sujet (de note).

Or, il se trouve que juste à coté, il y a la crêperie d'Ouchy. Nom "original" (comme souvent dans ce coin, entre les hotels du lac et Beau Rivage...) et ne laissant pas grand place à l'imagination, il faut bien le dire.

ALors croyez le ou non, il s'agit d'une crêperie. Oui oui. D'inspiration bretonne. Whatever that means. Enfin si, ça veut dire qu'il y a du cidre! On en a testé un artisanal, pas donné mais franchement pas mal, et servi comme il se doit dans un bol. J'aime!

Ensuite, on a commandé nos crêpes. Monsieur X, ayant des moeurs alimentaires étranges et surtout déjà mangé, en a commandé une au froment et à la compote de pommes. J'ai opté pour une version salée, la Bresaola, crêpe fromage, tomates fraiches (et un peu dures), roquette (I'm a roquette woman!) et viande séchée.

Alors d'abord, l'intervalle entre l'arrivée du cidre et l'entrée en scène des crêpes étaient ridiculement long. La terrasse était certes pleine, mais l'intérieur (nous étions pile à la frontière des 2) presque vide. Le beau temps, annoncé depuuis longtemps, a drainé son flots de passants mais ça doit pas être la première fois à mon avis. Car les lieux existent depuis 1981 tout de même. Donc soit c'Est comme ça sur une base normale, soit il s'agissait d'une mauvaise anticipation. Ou de compétences limitées car on a pu distinguer au moins 5 personnes faisant le service. Bref, adresse à éviter si on est pressé.

Et quid des crêpes, alors? Commençons par la fin, avec le dessert. Monsieur X n'était pas emballé du tout, trouvant crêpe et compote fades et ayant le bon mot suivant "on aurait dit une crêpe au chewing-gum" pour qualifier la consistance de la pâte! Je rajouterais "déjà mâché" vu le manque de goût ;-)

De mon coté, c'était mieux. Une crêpe au sarrazin correcte. Des tomates pas mûres (mais hors saison bien sûr). Sauf que l'association avec la roquette et la viande séchée était agréable et légère, assez de saison pour le futur été.

Cela dit, vu l'expérience globale, je ne répèterai pas l'expérience. ET, si j'ai envie de crêpes, je retournerai plutôt à la Chandeleur, plus dans mon territoire habituel en plus. Faudra prévoir un autre jour que le dimanche par contre, hélas...